Hoy no vengo a hablaros de otra freidora de aire más de Cecotec. Como sabéis, si conocéis un poco esta marca, todos los años sacan un montón de nuevos modelos con nuevas funcionalidades y estilos, y este año una de las novedades son las Cecofry con Zona de pizza especial.
Llevo tiempo probando y analizando cacharros, y creedme cuando os digo que lo de hoy es… diferente. Cecotec ha decidido que ya estaba bien de intentar meter pizzas a presión en cestas cuadradas y ha lanzado algo que, sobre el papel, es el sueño de cualquier amante de las cenas de viernes noche: la Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza.
¿Es una freidora? ¿Es un horno? ¿Merece la pena el espacio que ocupa en la encimera? Vamos a destriparla (metafóricamente) para ver si es lo que necesitas.
Concepto General de la Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza: Un Híbrido 2 en 1
La Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza destaca por ser un híbrido entre una freidora de aire y un horno para pizzas. A diferencia de las freidoras de aire tradicionales que intentan imitar un horno, esta máquina tiene dos compartimentos físicamente diferenciados para cumplir ambas funciones sin sacrificar calidad en ninguna. Uno para propósito general y otro pensado en específico para cocinar pizzas.
Si sois habituales del blog, sabréis que mi mayor queja con las freidoras de aire XL es que, por muy grandes que sean, cocinar una pizza en ellas suele ser un drama. O se queman los bordes y el centro queda crudo, o la base queda blanda porque el aire no circula bien por debajo.
Aquí es donde esta máquina cambia las reglas del juego. Cecotec ha dividido el aparato en dos zonas físicamente separadas:
- Arriba: Una freidora de aire enorme (9 litros).
- Abajo: Un horno pizzero real (otros 9 litros).
No es un híbrido a medias; son dos electrodomésticos viviendo en el mismo chasis de acero inoxidable.
Lo que me ha enamorado
1. La Zona Pizza (El verdadero «Game Changer»)
Olvídate de meter pizzas dobladas. La parte inferior tiene una piedra para pizza incluida y alcanza los 230ºC. ¿Por qué es importante esto? Porque la piedra absorbe la humedad de la masa y, junto con la doble resistencia (arriba y abajo), consigues ese efecto de «suela crujiente» que es imposible de lograr en una airfryer estándar. Caben pizzas de hasta 30 cm, que es el tamaño estándar de las que compras en el súper (tipo Casa Tarradellas) o de una casera mediana.
¿Pizza de masa casera o napolitana? Sin problema
Si eres de hacer tu propia masa, ya sea fina, napolitana o una Fugazzeta estilo argentino no te preocupes porque hay espacio de sobra tanto en horizontal como en vertical y colocarla en el recipiente sobre la piedra es fácil con algo de maña y ayuda de una pala. el resultado, gracias a los 230 grados que alcanza va a ser perfecto incluso en pizzas napolitanas que requieren cocciones muy rápidas a muy alta temperatura.
2. La función «Sync»: El fin de las patatas frías
Imagina esto: quieres pizza y alitas de pollo. En un horno normal, es un lío de tiempos y temperaturas. Aquí, pones la pizza abajo y las alitas arriba. Pulsas Sync y la máquina, que es lista, retrasa el inicio de la zona que tarda menos para que ambos platos terminen exactamente al mismo segundo. Cenar todo caliente sin hacer cálculos matemáticos se agradece.
3. Capacidad y Ventana
La cesta superior de 9 litros es gigantesca. Pero lo mejor es que trae una pared divisoria. Puedes usarla como una cesta gigante para un pollo entero, o dividirla para hacer patatas en un lado y nuggets en el otro. Y sí, tiene ventana e iluminación. Parece una tontería, pero poder ver cómo van los dorados sin abrir el cajón (y perder calor) es vital.
Lo que debes tener en cuenta (La letra pequeña)
No todo iba a ser perfecto, y aquí en La Guía Airfryer nos gusta ser honestos:
- Es un «cubo» contundente: Mide aproximadamente 39x39x39 cm. No es una freidora compacta que guardas en un armario. Si te la compras, es para que viva en tu encimera. Mide bien tu cocina antes de darle al botón de compra.
- Potencia bruta: Tiene 2700 W. Es potente porque necesita alimentar dos zonas fuertes. Aunque gasta menos que precalentar un horno convencional de 60 litros, ten en cuenta que estás enchufando una bestia.
Veredicto de La Guía Airfryer
¿Para quién es la Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza?
Cómprala si:
- En tu casa las noches de pizza son sagradas.
- Sois 3 o 4 personas y la freidora de 5L se os queda corta.
- Estás harto de encender el horno grande solo para una pizza y unas patatas.
- Quieres resultados de pizzería en la base de la masa.
Mejor busca otra opción si:
- Tienes una cocina muy pequeña (ocupa espacio).
- Vives solo o en pareja y cocinas cantidades pequeñas.
- Ya tienes un horno de piedra o no sueles comer pizza.
Mi opinión: Cecotec ha dado en el clavo solucionando el «problema de la pizza» en las freidoras de aire. Si tienes sitio en la cocina, este aparato jubila a tu tostadora, a tu freidora vieja e incluso a tu horno convencional para el 90% de las recetas diarias.
Resumen de puntos Fuertes vs. Débiles
- A favor:
- La Piedra para Pizza: Es un gran diferenciador. Las freidoras de aire normales no suelen cocinar bien la base de las pizzas; este modelo soluciona eso con la resistencia inferior y la piedra.
- Versatilidad: Puedes hacer la cena completa (pizza abajo, alitas o patatas arriba) en un solo aparato.
- Ventana de visualización: Muy útil para evitar cortar la cocción en la freidora.
- A tener en cuenta:
- Espacio: Aunque es compacta para lo que ofrece, es un electrodoméstico voluminoso (casi 40cm de ancho y alto). Necesitarás un buen hueco en la encimera.
- Consumo: Al tener 2700W, si usas todo a la vez el consumo eléctrico es considerable, aunque suele ser más rápido que un horno convencional grande.
Opciones de compra
Es una novedad en el momento de publicar esta reseña, así que las opciones no son demasiadas. La mejor, por comodidad, opciones, precio y rapidez de envío es la tienda online de Cecotec y Amazon.
