Las freidoras de aire han ganado un lugar importante en las cocinas de todo el mundo debido a sus beneficios destacados: ofrecen una forma más saludable de cocinar, permitiendo freír con hasta un 90% menos de aceite y logrando resultados de sabor y textura casi idénticos, además de brindar la conveniencia de poder cocinar mientras se realizan otras tareas.
Sin embargo, hay otro aspecto crucial a considerar en estos tiempos donde el ahorro energético es esencial para la economía doméstica. Las freidoras de aire consumen entre un 45% y un 70% menos de energía que un horno convencional, ya que esencialmente son hornos de convección en versión miniatura.
Hoy, dejaremos de lado las revisiones habituales de electrodomésticos que solemos hacer en electroexpertos.es y nos centraremos en cómo ahorrar energía al cocinar con una freidora de aire. Exploraremos argumentos, comparativas de consumo y trucos para maximizar cada vatio de potencia en beneficio de nuestros bolsillos.
Ahorro en comparación con el uso del horno convencional
Un horno convencional suele tener entre 3.000 y 5.000 W de potencia, con una capacidad de aproximadamente 70 litros. Por otro lado, una freidora de aire de unos 6 litros, lo suficientemente grande para contener un pollo entero, tiene como máximo 1.600 W de potencia.
Al comparar el consumo de energía entre un horno y una freidora de aire de 6 litros para asar un pollo entero en aproximadamente 45 minutos a 180ºC, ¿cuál crees que requerirá menos energía eléctrica?
Y eso sin tener en cuenta el precalentamiento. Una freidora de aire alcanza su temperatura máxima en apenas 2 minutos, mientras que un horno convencional tarda al menos 5 minutos en alcanzar los 200 grados necesarios. Además, el precalentamiento es cuando un horno consume la mayor cantidad de energía.
Estos son solo dos ejemplos, pero existen más ventajas en comparación con el horno convencional. También podríamos mencionar la cocción de pizzas o repostería, por ejemplo.
¿Y en comparación con freír en una sartén? ¿Se ahorra energía?
En este caso, la respuesta es no. No hay ahorro energético en comparación con freír patatas, nuggets de pollo o pimientos en una sartén. Sin embargo, la cocción es más rápida, aunque requiere tres veces más aceite, y dado el precio actual del aceite, el ahorro se ve reducido.
Clasificación energética de las freidoras de aire
Las freidoras de aire suelen estar clasificadas en las categorías A, B o C en términos de eficiencia energética. Sin embargo, desde marzo de 2021, la Unión Europea ha implementado un nuevo sistema de etiquetado energético más estricto, eliminando la clase A y agregando las clases D, E, F y G, siendo la D la más eficiente.
Esto significa que las freidoras de aire ahora se clasificarían entre las clases D y F. Las marcas rara vez proporcionan información clara sobre la eficiencia energética de las freidoras de aire, a diferencia de los electrodomésticos de cocina.
Trucos para ahorrar energía al cocinar con una freidora de aire
Aunque las freidoras de aire representan una mejora en términos de consumo de energía en comparación con los hornos, todavía consumen una cantidad considerable de energía. Las freidoras de aire más populares, que tienen capacidades de 5 a 8 litros, tienen potencias que oscilan entre 1.600 y 2.000 W.
Por lo tanto, si deseas ahorrar energía al cocinar con una freidora de aire, sigue estos consejos:
- Aprovecha al máximo su capacidad: Cocina varios alimentos a la vez en lugar de hacerlo en varias tandas para optimizar el uso de energía y reducir el tiempo total de cocción.
- Precalienta solo cuando sea necesario: Muchas freidoras de aire no requieren precalentamiento, especialmente si cocinas alimentos congelados o precocidos.
- Desenchufa la freidora cuando no la uses: Para evitar el gasto de energía en standby, desconéctala cuando no esté en uso.
- Cocina a la temperatura adecuada: Ajusta la temperatura según el alimento que estés cocinando para optimizar el consumo de energía sin comprometer los resultados.
Recuerda que el consumo de energía depende tanto del tiempo como de la potencia utilizada, por lo que encontrar un equilibrio entre ambos es crucial para una cocción eficiente.
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