Cecotec ha presentado una nueva familia de freidoras de aire tipo cesta que se nutren de la experiencia de la marca valenciana en la creación de airfryers duales o de tamaño familiar con ventana, y que incorporan como gran novedad la doble resistencia.
Esta nueva familia Cecofry&Grill, de la que hoy analizamos la Duoheat 10000 de 10 litros, también traerá próximamente modelos con ahumador incorporado, las Cecofry Smokin’, recientemente presentadas, en todos los tamaños, desde los 4,5 litros hasta los 11. Pero de momento vamos a ver qué nos ofrecen las Cecofry&Grill Duoheat, en este caso la de 10 litros.
Vamos a saltarnos todo lo de cocinar con una sola cucharada de aceite para conseguir resultados de fritura tradicional, y de las ventajas para la salud y el ahorro de tiempo de cocinado y de limpieza de cocina, porque a estas alturas damos por hecho que ya sois conocedores de todas las ventajas que aporta una freidora de aire en tu vida. Vamos al lío.
Características
La Cecofry&Grill Duoheat 10000 es una freidora de aire con doble resistencia, capacidad de 10 litros, potencia de 2800 W y dual de una sola cesta con pared divisoria móvil para optar entre dos cestillos con temperatura dual o convertirse en una sola cubeta.
Potencia
Acorde a una freidora de aire de 10 litros con dos resistencias, la Cecofry&Grill Duoheat 10000 permite gestionar el rango de temperaturas de 40 a 200 grados en un volumen grande y en poco tiempo, lo que supone ahorrar en energía sin sacrificar sabor, textura y acabado crujiente. La base del funcionamiento de una airfryer, y por lo que consigue resultados de fritura convencional, es aplicar mucho calor de golpe en cortos periodos de tiempo, y para eso se necesita una potencia acorde al tamaño de la freidora.
Una sola cubeta con ventana y pared que puedes mover en varias posiciones
Puedes necesitar todo el espacio de la gran cesta de 10 litros para una gran pieza de carne, un pescado o una enorme fuente de patatas o alitas de pollo, o puedes necesitar dividirla en dos cestas de 5 litros. Hasta ahí, nada que no ofrecieran otras airfryers de Cecotec como la Flex Dual 9000, la Advance 9000 Inox o la Cecofry Dual 9000.
Lo bueno de esta nueva cesta es que tienes dos posiciones donde colocar la pared divisoria, de modo que puedes tener dos cestas de distinto tamaño en función de tus necesidades, por supuesto con tiempos y temperaturas independientes (5L/5L o 4L/6L).
La ventana es algo que se ha ido incorporando a la mayoría de modelos de Cecofry de Cecotec, y tiene la gran ventaja de no tener que abrir la cesta con la consiguiente pérdida de temperatura para saber cómo va el proceso.
Cocción 3D, o lo que es lo mismo, calor desde arriba y desde abajo
Cecotec no es novato en esta tecnología, ya que otras airfryers como la Turbo Cecofry 4D ya la incorporaban, pero esta nueva familia Cecofry&Grill es la primera tipo cesta en incorporar resistencia arriba y abajo para que, junto al aire proporcionado por los ventiladores, el calor sea 100% uniforme sin tener que abrir para voltear o remover el alimento.
Función Sync: Acaba tus platos a la vez para servirlos juntos
La función Sync permite que ambas cubetas terminen de cocinar al mismo tiempo con diferentes configuraciones; no lleva el mismo tiempo y temperatura la verdura que el pollo. Con la función Sync, si estás haciendo muslos de pollo con verduras asadas de guarnición, la Cecofry&Grill Duoheat 10000 se programa para que comience a cocinar las verduras más tarde y así poder sacar todo junto y en su punto.
Función Match: Justo lo contrario
Esta función empareja temperatura y tiempo en ambas cubetas, garantizando una cocción uniforme y conveniente para preparar grandes cantidades o alimentos que requieren el mismo tiempo y temperatura.
Funciones
La verdad es que del apartado anterior no hemos dejado mucho por contar aquí, pero la Cecofry&Grill Duoheat 10000 tiene interesantes funciones que la hacen muy conveniente para los que quieren una airfryer para algo más que unas deliciosas pero simples patatas fritas. Con la Cecofry&Grill Duoheat 10000, cocinar carnes a la parrilla alcanza otro nivel.
Gracias a la doble resistencia y al tamaño de su cesta, la Cecofry&Grill Duoheat 10000 es un horno y parrilla de sobremesa. Asar un pollo, un costillar entero, una corvina o un besugo, o dejar una pizza con la masa perfectamente cocinada es tan posible como si lo hicieras en el horno, pero con la salvedad de que estás gastando un 60% menos de luz y se hace en casi la mitad de tiempo.
Si eres de carnes a la parrilla, como entrecot, solomillo o una hermosa chuleta de vaca, los resultados van a ser perfectos. Sellado por fuera y con el punto a tu gusto por dentro. Insisto en lo de mucho calor de golpe en poco tiempo: así es como se sella la carne y así es como se consigue un corte de carne jugoso.
Hornear repostería o freír son otras de las tareas con las que la Cecofry&Grill Duoheat 10000 va a ayudarte. Con un rango de temperaturas tan amplio podrás deshidratar alimentos, descongelar, tostar pan, cocer bollería, bizcochos y tartas, y por supuesto todo el elenco de frituras tradicionales como patatas, snacks congelados, croquetas (aquí te explico cómo hacerlas a la perfección), fritura andaluza, tempura…
En cuanto a funciones preconfiguradas, cuenta con 10 menús o modos predefinidos de cocinado.
Estética y manejo
Lo que más llama la atención de esta nueva familia de freidoras Cecofry es el panel visual a color táctil, que junto a los indicadores LCD y los controles de subir y bajar tiempo y temperatura hacen estas Cecofry&Grill muy intuitivas y sencillas de manejar.
Como en toda la familia de airfryers de Cecotec, el exterior es de tacto frío de materiales plásticos. En este caso no tiene inserciones ni paneles metálicos como los modelos Inox. El encaje y extracción del cajón de 10 litros es suave y cómodo gracias a sus 2 asas bien separadas, que además permiten ver con comodidad a través de la ventana.
Opinión
Cuando llego al apartado de opinión de una review de una airfryer que no tengo, aunque en este caso sí he podido probarla y verla en el Cecoevent 2024 de Cecotec en Valencia, lo primero que me pregunto es: ¿La compraría para mi casa? En este caso, diría que si necesitara una airfryer de 10 litros, sí, la compraría.
¿Cómo es posible que con el doble de funciones cueste la mitad que sus competidoras de Ninja y Cosori? Ese es el gran punto fuerte de Cecotec. Te dan siempre más por mucho menos dinero. Lo hacen con las aspiradoras, con los robots de cocina y, cómo no, con uno de sus productos estrella, las airfryers.
Cuando has tenido otros modelos de airfryer de la marca, o incluso otros electrodomésticos, como es mi caso, además te das cuenta de que no son más baratos porque sean peores. Ahí sigue nuestra Turbo Cecofry 4D desde 2021 funcionando casi todos los días, o el aspirador Rockstar 900, que funciona como el primer día.
Puede que otras marcas cuiden más los materiales de sus acabados, como por ejemplo Ninja, que tiene inserciones de metal y el revestimiento es más duro, pero ¿y qué? Con la Cecofry, no solo ésta, cualquiera, tengo una airfryer que cumple lo que promete, es fiable y funciona bien. El tirador cromado no va a hacer que mis patatas fritas o mis alitas queden mejor, y repito, los más de 100 euros de diferencia.
Opciones de compra
Si quieres comprar online la Cecofry&Grill Duoheat 10000, la mejor opción es la tienda online de Cecotec, donde la vas a encontrar posiblemente en oferta y vas a recibirla en 2 días en tu casa. Además, si esta review no ha sido lo suficientemente aclaratoria, en Cecotec tienes un grupo de expertos con chat en vivo que te resuelven las dudas que tengas de forma más concreta.
