Mi experiencia con la freidora de aire Cecofry FireDome 6000

Siempre hemos sido fan de la marca valenciana Cecotec en casa. Por mi trabajo como bloguero experto en reseñas de electrodomésticos he estado en contacto con muchas marcas excelentes y tipos de freidora de aire como Cosori, Aigostar, Philips y sobre todo Cecotec. En el equipo nos hemos especializado en esta marca española que algunos llaman, no sin razón, «los Xiaomi españoles».

Personalmente siempre he buscado una airfryer los más versátil posible, que no se quede en el simple cesto de patatas fritas y las alitas de pollo, por eso la primera Airfryer que tuve en casa fue la Turbo Cecofry 4D, una freidora de pala giratoria, ya veterana en el catálogo de Cecotec que nos ha durado 3 años hasta que se nos ha quedado corta de funciones. La freidora sigue funcionando bien pero ahora en la casa del pueblo.

Yo estaba empeñado en poder tener una freidora tipo grill ya que no quiero renunciar a las barbacoas a pesar de vivir en un piso sin terrazas. Estuve sondenado las marcas Ninja y Cecotec, y como el título es un enorme spoiler, ya sabéis por cual me decidí.

Qué esperaba de la Cecofry FireDome 6000 y qué me he endontrado

A pesar de haber hecho un análisis bastante completo de esta freidora de aire en esta misma página web estuve estudiando a fondo esta y otras opciones y comparando modelos, sobre todo con las archifamosas barbacoas de interior Ninja.

El problema que tiene la marca Ninja es que el precio en algunas de estas freidoras de aire tipo grill es muy alto, y si tienes una marca como Cecotec que te ofrece lo mismo por más de 100 euros por debajo del precio de la marca americana, la buena marcha de la economía familiar me obliga a tenerla en cuenta.

Ya con la vista fija en Cecotec, me centré en nuestras necesidades y conociendo ambas freidoras perfectamente de la documentación al escribir sendas reseñas, me di cuenta de que le iba a sacar más partido al modelo 6000.

Esperaba una freidora de aire versátil y en la que sobre todo pudiera hacer de forma cómoda y limpia alimentos a la plancha o tipo barbacoa como carnes, pescados, salchichas, etc, pero además me permitiera tostar unos bagels, gratinar rápidamente un poco de queso en un bocata, o incluso descongelar algo sin tener que meterlo en el microondas, especialmente el pan.

De momento no ha fallado en ninguna de estas tareas. He hecho todo lo anterior y además he cocinado croquetas caseras con buenos resultados. Si, querida lectora o lector, he conseguido que unas croquetas me queden bien (Al final del artículo tienes una lista de todo lo que hemos cocinado hasta el momento).

Nada más desempaquetarla, cuando vi la cesta de fritos lo primero que pensé es que había perdido capacidad con respecto a la freidora anterior, pero como es posible si paso de 3 a 6 litros. Los volúmenes engañan. Cuando te pones a cocinar te das cuenta de que entra medio kilo de patatas congeladas de esas ricas ricas del Mercadona sin problema, y dos bolsas de chipirones, de sobra.

La Cecofry FireDome 6000 tiene un recipiente bandeja y luego tiene para colocar encima una cesta de freír y una plancha acanalada para cocinar a la parrilla en la que entran 4 hamburguesas sin problema. En definitiva, ha cubierto con creces mis expectativas en capacidad, y sobre todo en lo que se refiere a la potencia.

Mucha potencia

La freidora de aire Cecofry FireDome 6000 tiene 2400 W, no es poca cosa. Esto le permite poder precalentar a 250ºC en unos 4 minutos y poder alcanzar un tope de temperatura de 260ºC.

Puedes pensar, y tendrías razón que con tanta potencia el gasto de luz va a ser enorme, pero lo cierto es que desde que la tenemos, nuestra factura de la luz no ha sufrido cambios significativos, y se utiliza a diario. Pero debes tener en cuenta dos cosas. Esa potencia hace que se caliente en mucho menos tiempo y también se cocine en menos tiempo, y otra cosa, no utilizas toda la potencia de golpe más que cuando se pone a altas temperaturas, a 180 o 200 grados, que suele ser el uso habitual, el gasto de luz no es tanto.

El ahorro de tiempo es considerable en cualquier elaboración porque como digo, se calienta muy rápido y su espacio interior bajo y ancho optimiza muy bien la circulación de aire. Mi experiencia es que tarda mucho menos en cualquier plato que con la otra freidora o con otras que he probado de tipo cesta.

Calidad de materiales

La freidora tiene un revestimiento exterior de plástico mate con un panel de control totalmente táctil. El interior es de acero, incluidas las aspas del ventilador. El revestimiento antiadherente de las bandejas y parrilla, es decir, donde va la comida es de buena calidad, pero eso si, aunque se diga siempre que este tipo de elementos se pueden meter al lavavajillas, si quieres que duren mucho, mejor lávalos a mano. Como todo revestimiento antiadherente, está aplicado como una pintura y es una capa fina, es decir, que no está exento de arañazos o de que se salte un poco con el roce de otro elemento metálico. Con el tiempo, es inevitable que los elementos antiadherentes acaben un poco tocados.

La resistencia es muy grande y además tiene una pantalla anti salpicaduras que evita que se manche en exceso. Como puedes ver en las fotos de mi freidora, el techo está bastante sucio, pero se puede limpiar a fondo, ya te diré cómo.

Lo que más me ha gustado

Lo mejor de esta Cecofry FireDome 6000 es su versatilidad y el ahorro de tiempo, pero te lo cuento en un listado, que es como mejor se ven las cosas:

  • La posibilidad de hacer fritos sin aceite y además utilizarla como barbacoa eléctrica.
  • La rapidez en cocinar.
  • Cocina sin humo. Salvo que te pases de tiempo y temperatura, no hace nada de humo, sea lo que sea que cocines. Si echa humo, es que se te ha quemado la comida. No preguntes por que lo se…
  • Es muy fácil mantenerla limpia por fuera y sobre todo los recipientes de cocinar, así como la rejilla protectora extraible.
  • No es excesivamente ruidosa.

Lo que no me gusta de la Cecofry FireDome 6000

La limpieza del techo de la freidora es probablemente lo que menos me gusta. Primero porque por la forma de la freidora, la tienes que desenchufar, darle la vuelta o al menos colocarla en vertical y tratar de llegar a todos los recovecos.

Otra cosa que no me gusta, pero ya sabía lo que compraba, obviamente, es que no es alta, es decir, la distancia del techo al suelo no te permite, por ejemplo cocinar un pollo entero, o una pieza de carne demasiado alta. Para eso tienes las duales de 9 litros y una sola cesta con divisor o las de cesta de 6 a 8 litros, si, pero tampoco hubiera pasado nada si hacen la campana un poco más alta.

La limpieza de la Cecofry FireDome 6000

Limpieza exterior: Super sencillo. sobre todo por que no se mancha. Tan solo una bayeta ligeramente humedecida por toda la superficie y por el panel táctil y luego un paño seco o papel de cocina para secar.

Limpieza interior: Lavavajillas, pero recomiendo a mano. Todas las bandejas de color negro se sacan se pueden fregar como cualquier otro cacharro de cocina con estropajo suave y jabón y secar al aire. La rejilla protectora de la resistencia es de acero y además recibe bastante suciedad, así que esta si puedes meterla al lavaplatos y darle fuerte con el nanas para sacar la suciedad pegada. Aguanta mucho y como no está en contacto con alimentos puedes utilizar líquidos desengrasantes con posterior aclarado abundante.

El techo: ventilador y resistencia es mas complicado. Afortunadamente es algo que solamente habrá que hacer de vez en cuando. el techo de la freidora es de acero sin revestimientos, así como el ventilador, aunque este recibe muy poca suciedad y además está bastante inaccesible.

La resistencia no se mancha porque cualquier partícula de grasa queda calcinada al momento de tocarla. El techo, al ser de acero te va a permitir emplearte a fondo con la limpieza. A mi me va muy bien el conjunto de estropajo de aluminio, el nanas, con agua y vinagre de limpieza, que lo tienes en la sección de droguería de cualquier supermercado. El vinagre es más natural que el KH7 o cualquier otro desengrasante, por lo que no te dejará olores químicos en la freidora que se pueden transferir al alimento.

Como te comentaba antes, el techo aloja la resistencia y el ventilador, la limpieza no puede ser completa porque no hay hueco , pero si al menos podrás ir manteniendo a raya esa suciedad pegada que genera sobre todo el pollo y el pescado.

Comparación con el modelo FireDome 8000. Por qué me decidí por la 6000

Esto me llevó más de un día de decisión. ¿Parrilla de 6 litros y 2400 W o freidora de 8 litros, 1700 W y cocina tipo cazuela? La 8000 es sin duda más completa, es mas grande también, pero son 700 W menos de potencia, y además, yo los guisos los hago en olla a presión, y en casa somos 2… ¿De verdad necesito la 8000?

Me decidí por la 6000 por tres razones fundamentales: Primero que era 100% táctil. Los mandos físicos, en aparatos que entran en contacto con grasa a la larga acaban fallando, sobre todos los que son de ruleta, ya me ha pasado con el robot de cocina de Lidl que tengo justo al lado.

En casa cocinamos mucho a la plancha y a la parrilla, mucho más que guisos y con sus 2400 W la 6000 está mas orientada al uso como barbacoa que la 8000, que es más todoterreno.

En tercer y último lugar, precio aparte, el espacio que tenía destinado a la freidora de aire no es demasiado grande por lo cual, para mi, menos es más, y el tamaño de la freidora fue lo que terminó de decantar la balanza.

Cecotec Cecofry FireDome 6000
Cecofry FireDome 6000

Qué he cocinado además de las típicas patatas

La mejor forma de saber si esta freidora de aire con grill, o barbacoa eléctrica sin humo es lo que necesitas, puede que te ayude conocer todos los platos que hemos hecho a lo largo del año que la tenemos en casa:

  • Patatas fritas naturales y de bolsa, 300 gr se hacen a 200ºC en 20 minutos.
  • Pollo frito (alas, muslos, piezas de carcasa de pollo, contramuslos) simplemente aderezados o adobados con una cucharada de aceite. 25 minutos a 180ºC y si quieres un acabado muy hecho y la cobertura muy crujiente, 6 minutos más a 250ºC.
  • Croquetas caseras: Con papel de horno, un toque de spray de aceite, a 190ºC y dándoles la vuelta a mita de proceso. Sin tiempo determinado, vamos comprobando color y dureza de la capa exterior.
  • Carnes a la parrilla: Filetes, hamburguesas, entrecot, chuleta de cerdo, filete de pechuga de pollo, solomillo de cerdo… Cada carne tiene su punto peor en general utilizo el modo manual entre 180 y 200 grados y precalentando previamente. El tiempo variable, cuando este en su punto. Por cierto, esta freidora tiene una sonda de temperatura, pero aun no la he utilizado, a ver si hago un chuletón grande y la pruebo.
  • Carne de kebap congelada de bolsa: 5 minuos a 200ºC
  • Tostar y descongelar pan. Tostar a 180 y descongelar a 100ºC.
  • Gratinar queso sobre un bocadillo. Esto es espectacular, en un minuto a 250ºC lo tienes perfecto.
  • Pizzas pequeñas de Mercadona, entran perfectas. 7-9 minutos a 180ºC.
  • Snacks congelados de pescado y verduras a 200ºC en modo patatas (15 minutos).
  • Descongelar carne. 100ºC.
  • Asar verduras como pimientos, tomates, ajos, berenjenas, etc, 180ºC.
  • Freír pimientos de Padrón a 200ºC 5 minutos.

Puede que me olvide de algún plato más pero como veis, es muy variado el tipo de elaboraciones que se puede hacer en la freidora de aire. Como veis, no menciono demasiado los modos de cocinado predefinidos y es que me gusta el modo manual, pero tienes para tu comodidad 6 modos de cocina: Grill, con 3 posiciones de potencia, asado, fritura, precalentamiento, repostería y deshidratación. Lo único que cambia entre estos modos es que fija el tiempo y la temperatura y limita el mínimo y máximo de temperatura.

Por ejemplo, para descongelar utilizo el modo deshidratar que fija la temperatura a 60ºC y lo subo a 100. Luego en cada modo puedes ajustar manualmente el tiempo y la temperatura.

Conclusión ¿Es también para ti?

de esta experiencia personal, sumada a la reseña más técnica y yendo a lo puramente técnicos espero que te hayamos ofrecido una información lo más completa posible sobre esta freidora de aire con Grill. Por resumir, recordarte que la Cecofry FireDome 6000 es una airfryer de 6 litros que sirve como parrilla sin humo con la que puedes freir , asar, hacer repostería, plancha, grill, descongelar y deshidratar. Es estos momentos está muy bien de precio, poco más de 100 euros, no es demasiado grande y sobre todo es muy muy potente, de las más potentes del mercado con 2400 vatios.

Si eres de los que cocinas mucha carne, pescado o verduras a la parrilla, si quieres utilizar poco aceite en tu comida, si quieres cocinar cosas sencillas sin poner perdida la cocina, esta freidora con grill es lo que estás buscando. Era lo que yo buscaba porque esas eran mis necesidades, y he acertado.